水產(chǎn)品主要包括魚類、蝦類、蟹類和貝類。魚類：包括淡水魚和海水魚。淡水魚如鯉魚、鯽魚、草魚等；海水魚如帶魚、鱈魚、金槍魚等。這些魚類富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有益。蝦類：包括小龍蝦、明蝦、海蝦等。蝦肉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣質(zhì)，對(duì)骨骼生長(zhǎng)和維持健康有良好作用。遼寧水產(chǎn)品有以下種類：魚類：遼寧地處東北亞海域，擁有豐富的海洋資源，魚類種類繁多。其中，渤海灣的帶魚、鲅魚、鱈魚等深受消費(fèi)者喜愛。此外，淡水養(yǎng)殖的鯉魚、鯽魚、草魚等也是遼寧的主要水產(chǎn)品之一。蝦蟹類：遼寧海域的蝦蟹類水產(chǎn)品也非常豐富，如渤海灣的皮皮蝦、梭子蟹等，都是當(dāng)?shù)氐奶厣ｕr。

貝殼類水產(chǎn)品的品種有很多，主要包括以下幾種：花蛤：肉質(zhì)細(xì)嫩，是常見的貝殼類水產(chǎn)品之一。蟶子：味道鮮美，不僅具有食用價(jià)值，還具有一定的藥用價(jià)值。海螺：肉質(zhì)緊實(shí)，口感獨(dú)特，是很多人喜愛的海鮮之一。海虹：也是常見的貝殼類水產(chǎn)品，味道鮮美。：屬于高檔海鮮，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。貝類海鮮也是海南的一大特色。文蛤、帶子、扇貝和牡蠣等品種繁多，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是海南人常吃的美食之一。此外，海南的海魚類品種也十分豐富，包括金槍魚、鲅魚、鯛魚和石斑魚等。這些海魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是海南的特色美食之一。除了上述幾種水產(chǎn)品，海南還有蝦、海參和海膽等其他海鮮品種。

口味獨(dú)特。其中紅島蛤蜊知名度較高，是青島水產(chǎn)品的代表。嶗山：產(chǎn)地：嶗山流清河灣北岸的島。特點(diǎn)：不僅是美味佳肴，還具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值。其殼入藥，稱石決明，有潛陽(yáng)、息風(fēng)、清熱、明目、通淋等功能。以上這些海鮮特產(chǎn)都是青島地區(qū)的瑰寶，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。威海海鮮特產(chǎn)主要包括以下幾種：威海海參：簡(jiǎn)介：威海海參是山東省威海市的沿海特產(chǎn)，屬于刺參，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。威海對(duì)蝦：簡(jiǎn)介：威海對(duì)蝦是威海的特色水產(chǎn)品，色澤青碧、玲瓏剔透，煮熟后通體橙紅，宛如美麗的珊瑚。對(duì)蝦肉質(zhì)較厚、色鮮味美。

煙臺(tái)的海鮮主要包括以下幾種：長(zhǎng)島紫海膽：特色：長(zhǎng)島紫海膽是煙臺(tái)的特色水產(chǎn)品，狀如刺猬，卵黃珍貴，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。用途：膽殼還可做藥用。煙臺(tái)海參：特色：煙臺(tái)海參歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，體壁肥厚，肉刺顯著，口感適宜。資源：煙臺(tái)擁有豐富的海洋生物資源，為海參的生長(zhǎng)提供了有利條件。淡水海鮮（或稱淡水水產(chǎn)品）種類豐富，既有傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，也有野生美味，以下是一些值得推薦的淡水海鮮及其特點(diǎn)，供你參考：常見養(yǎng)殖類淡水海鮮,小龍蝦特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，適合麻辣、蒜蓉等做法。推薦理由：夏季夜宵之王，高蛋白低脂肪，但需注意養(yǎng)殖環(huán)境是否干凈。

大黃魚大黃魚（Larimichthyscrocea），硬骨魚綱，鱸形目（Perciformes），魚科（Sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”。小黃魚小黃魚(Larimichthyspolyactis)又名小黃花魚。山東威海十大特產(chǎn)海鮮包括：梭子蟹、大海螺、青蝦、皮皮蝦、帶魚、龍利魚、海膽、鲅魚、扇貝和海蠣子。首先，梭子蟹是威海最的海鮮之一，其肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，通常以蒸、煮或炒的方式烹飪，是威海海鮮餐桌上的一道必不可少的美味佳肴。其次，大海螺也是一種受歡迎的貝類海鮮。

以下是寧波的十大特產(chǎn)海鮮：寧波河蜆：產(chǎn)于寧波慈溪東錢湖，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“東方牡蠣”。寧波蛤蜊：產(chǎn)于寧波北侖王江涇灘、大橋一帶，汁多肉厚，鮮美可口。寧波江豚魚干：這是寧波傳統(tǒng)的特產(chǎn)海味，是黃鱔未成年時(shí)的身體，口感嫩滑、鮮美，也有滋補(bǔ)作用。連江產(chǎn)地：福州市連江縣。特點(diǎn)：連江是福州市連江縣的特產(chǎn)海鮮，得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候和水質(zhì)條件，養(yǎng)殖出的體肥殼艷、鮑肉細(xì)嫩、味道鮮美獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。福清魚丸產(chǎn)地：福州市福清市。特點(diǎn)：福清魚丸是福州的特產(chǎn)美食，在都相當(dāng)有名。福清魚丸彈性十足，爽滑可口。

長(zhǎng)?？h位于中國(guó)遼寧省大連市，是一個(gè)以海洋資源豐富而聞名的地區(qū)。這里的海鮮特產(chǎn)種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。以下是一些值得入手的長(zhǎng)海縣海鮮特產(chǎn)：海參：長(zhǎng)?？h的海參以其肉質(zhì)飽滿、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱。海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的海產(chǎn)品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。不是“江有柱”或“剛咬住”，是“瑤柱”?，幹追Q干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實(shí)際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮”的美譽(yù)?，幹念伾?，以表面呈金，半透明，掰開來看，里面是金黃或略呈棕色的是新鮮的標(biāo)志。

海鮮分類：（貝殼類，如蟶子，蜆子（哈喇），牡蠣，海螺,等（軟體類，如筆管，魷魚，八帶（桃花蛸），墨斗魚，烏賊（海魚類：鲅魚，帶魚，黃花魚（螃蟹,華蓋和赤腳紅（蝦,海白蝦,基圍蝦等蟶子,每斤,,自己親自動(dòng)手用漏勺裝袋(防止有水),一定要用水放過的。探尋海鮮的極致享受，嘗試最具特色的海鮮烹飪方式。海鮮新鮮度是關(guān)鍵，當(dāng)天從漁碼頭直運(yùn)的海鮮，包括蛤喇、蝦婆、螃蟹、海虹、海螺、蟶子等十多種，保證了食材的鮮活。在準(zhǔn)備階段，這些海鮮用清水徹底洗凈，再放入大號(hào)塑料盆中。客人下單后，海鮮瞬間被倒進(jìn)鍋中煮制，烹飪過程中僅使用少許調(diào)味品。

此外，還有海鱔魚、海鯰魚、海魯魚等，種類繁多，令人目不暇接。除了魚類，還有如活大鮑、活小鮑等類，以及活海參、活海腸等海腸類。更有鱸魚、鲅魚等常見的食用魚類，和舌頭魚、辮子魚等富有特色的名稱。此外，還有諸如沙魚、大、大海鱔等奇特的名字，令人好奇。帽螺、海螄螺、玉螺：這些貝殼類海鮮各有特色，適合不同的烹飪方式。船蛸、鶉螺、蛙螺等：這些海鮮同樣屬于貝殼類或者具有貝殼特征的海洋生物，具有各自的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。請(qǐng)注意，以上列舉的海鮮貝殼類僅為部分常見和特色種類，實(shí)際上還有更多種類的貝殼類海鮮等待人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和品嘗。在食用時(shí)。

口感鮮嫩，深受消費(fèi)者喜愛。海藻及其他海產(chǎn)植物此外，廣西的海域還盛產(chǎn)各種海藻，如海帶、紫菜等。這些海產(chǎn)植物不僅為餐桌增添了綠色蔬菜的選擇，同時(shí)也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。廣西的海產(chǎn)品種類繁多，上述僅為其中一部分。由于地理位置的優(yōu)越，廣西的海鮮新鮮且富有特色，吸引了眾多食客前來品嘗。青島好吃的特產(chǎn)有：新鮮海鮮、金鉤海米、青島脂渣、青島大紅腸、流亭豬蹄等。新鮮海鮮青島有特色的海鮮有：螃蟹（月份才肥）、蛤蜊、海蠣子、扇貝、海虹、蠣蝦、黃蝦、皮皮蝦、大海螺、八爪魚、白鯧魚、鲅魚、黑頭魚、活海參、活等等。金鉤海米海米就是曬干的海蝦。